食産業の持続可能な成長に必要なこととは?(後編)|食の祭典「Anuga 2023」レポート
こんにちは!
データコム編集部のYUKIです!
今回は2023年10月07日 ~ 2023年10月11日に
ドイツで開催された「Anuga 2023」の
参加レポート後編です!
前編はこちらから
改めて「Anuga」とは?この展示会は、
食品や飲料などのメーカーが
自社商品をアピールする場として
世界で最も有名なイベントのひとつです。
実際に代替肉を食べてみた inマクドナルド講演を聞きながら、
「一体どんな味、食感なのだろうか?」
と気になり始め、マクドナルドを訪れて食